Пышный омлет с кабачком: легкий и полезный завтрак

Пышный омлет с кабачком: легкий и полезный завтрак

С наступлением лета на наших столах появляются свежие овощи, и кабачки занимают в этом списке особое место. Предлагаемый рецепт пышного омлета с кабачком позволит не только разнообразить ваше утреннее меню, но и сделает завтрак поистине сытным и аппетитным, пишет канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".

Ингредиенты для омлета с кабачком

  • Кабачок – 1 шт. (около 300 г)
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Специи по вкусу

Приготовление пышного омлета

  • Кабачок следует натереть на мелкой терке, посолить и оставить в дуршлаге на 10 минут, чтобы стечь лишней влаге. После этого его стоит аккуратно отжать.
  • В глубокой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли, к получившейся массе добавить подготовленный кабачок, тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду, смазанную маслом, и вылить туда яично-кабачковую смесь. Готовить на медленном огне под крышкой до тех пор, пока омлет не станет равномерно плотным. Это может занять от 15 до 30 минут, в зависимости от диаметра сковороды и высоты омлета.
  • Такой омлет отлично дополнит сметанный соус с добавлением рубленого чеснока и укропа. Это не только добавит вкуса, но и сделает ваше утро по-настоящему летним и радостным. Приятного аппетита!

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

    Лента новостей