Тортилья с яйцами и сыром — это не просто завтрак, а настоящая гастрономическая находка, которая вдохновляет своей простотой и вкусом. Приготовление этого блюда займет всего 5 минут, и для него нужен минимум продуктов. Идеально подойдёт для тех, кто ценит утренний прием пищи без лишних хлопот.
Простое приготовление с радугой вкусов
Чтобы начать, стоит подготовить 3 яйца, которые необходимо разбить в миску. К яйцам добавляются соль, перец и щепотка копченой паприки, чтобы придать блюду особый аромат. После тщательного перемешивания, 60 граммов натертого сыра, половину из которых добавляют к яичной смеси, завершает подготовку.
Далее на очереди свежие помидоры — 1-2 штуки, которые нарезаются на небольшие кусочки. На разогретой сковороде с каплей растительного масла томаты обжариваются с обеих сторон и слегка подсаливаются для усиления вкуса.
Секрет идеальной тортильи
Когда помидоры готовы, на сковороду выливается яичная смесь, и всё это варится под крышкой в течение 1-2 минут. После этого снимается крышка, оставшаяся половина сыра посыпается сверху, и на всё это кладется тортилья. Крышка снова закрывается, чтобы сыр расплавился, а тортилья приобрела хрустящую корочку, и жарится ещё 1-2 минуты.
Как только тортилья готова, её переворачивают и аккуратно выкладывают на тарелку. Итогом становится прекрасное сочетание легкой яично-сырной основы с сочными томатами и чудесной хрустящей тортильей, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры: 1–2 шт.
- Яйца: 3 шт.
- Сыр: 60 г.
- Тортилья: 1 шт.
- Копченая паприка: щепотка.
- Соль и перец: по вкусу.
- Растительное масло: для жарки.
