Если в кулинарном репертуаре не хватает разнообразия, а времени на приготовление очередного обеда в обрез, стоит обратить внимание на пасту с фаршем и болгарским перцем. Это не только простое, но и крайне аппетитное блюдо, которое наполнит каждый уголок вашего дома увлекательным ароматом и сытным вкусом.
Ингредиенты для быстрого блюда
- Макароны (любая форма) — 300 г
- Мясной фарш (говядина или другой по выбору) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка продуктов: Начинается все с тщательной подготовки ингредиентов. Рекомендуется использовать макароны из твердых сортов пшеницы, так как они более вкусные и хорошо сохраняют форму. Лук нужно нарезать мелкими кубиками, а болгарский перец — соломкой.
Обжаривание фарша: На среднем огне следует разогреть сковороду и добавить растительное масло. Затем обжарить лук до прозрачности, около 5 минут. После этого добавить фарш и готовить его, мешая, около 10 минут, пока он не изменит цвет. Не забыть посолить и поперчить по вкусу.
Добавление овощей и томатной пасты: К готовому фаршу добавляется нарезанный болгарский перец. Это добавляет блюду свежий и яркий вкус. Параллельно можно вскипятить воду для макарон — на каждые 100 г макарон нужно порядка 1 л воды. После закипания добавляем макароны и варим до состояния аль денте.
Когда макароны почти готовы, к фаршу добавляется томатная паста. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем блюдо тушится на небольшом огне под крышкой еще около 10 минут. По желанию можно добавить немного горячей воды, чтобы избежать пригорания.
Как только макароны будут готовы, их нужно откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду с фаршем. Все хорошенько перемешать и потушить еще пару минут. Блюдо готово!
Подача к столу
Готовую пасту разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью по желанию. Порадуйте свою семью вкусным и ароматным блюдом, которое не требует много времени на приготовление.
