В мире кулинарии всегда есть место для оригинальных и привлекательных рецептов. Один из таких – треска, запеченная в рукаве с картофелем и шампиньонами. Это блюдо станет не только настоящим украшением стола, но и отличным способом порадовать семью домашним ужином без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Простота и удобство приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени, что особенно ценно для занятых хозяек. Треска, запеченная в рукаве, сохраняет свой Juicy вкус и ароматы, а овощи прекрасно дополняют ее свежестью и легкостью.
Необходимые ингредиенты
- Треска (потрошеная, без головы) — 1,3–1,5 кг
- Шампиньоны — 400 г
- Картофель с тонкой кожурой — 500 г
- Топленое масло — 40 г
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинать следует с разогрева духового шкафа до 190 °C. Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания.
2. Тщательно промыть и нарезать картофель тонкими кружками, после чего приправить его солью и перцем. Шампиньоны очистить, отделив ножки и сделав крестообразный надрез на шляпках.
3. В пакете для запекания сначала разместить слой картофеля, затем положить рыбу и сверху укрыть грибами. Закрепить пакет с помощью клипсы, и не забыть сделать несколько отверстий для выхода пара во время запекания.
4. Отправить пакет на противень и запекать в течение 40 минут. После окончания времени осторожно открыть пакет, чтобы избежать ожога от горячего пара.
Это блюдо отлично будет смотреться на любом столе, оставляя при этом минимум грязной посуды на кухне! Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и в качестве холодной закуски на следующий день. Треска в рукаве — это не только вкусно, но и удобно, что делает его идеальным выбором для кормления всей семьи.
