Селедка под шубой стала настоящим символом новогоднего праздника. Но что если переосмыслить этот традиционный салат и удивить гостей своим кулинарным творчеством? Следуя современным трендам и добавляя элементы фантазии, можно создать изысканное блюдо, которое восхитит всех. Представляем свежий взгляд на любимый салат!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Свекла — 300 г (отваренная и очищенная)
- Морковь — 300 г (отваренная и очищенная)
- Картофель — 300 г (отваренный и очищенный)
- Сельдь (предпочтительно иваси) — около 500 г
- Майонез — 250 г
- Желатин — 25 г
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Петрушка — для украшения
- Майонез — по вкусу для подачи
Как создать кулинарный шедевр
Шаг 1: Овощи необходимо отварить, очистить и остудить. Затем натереть их на крупной терке, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Шаг 2: Селедку очистить от кожи и костей, нарезать тонкими полосочками.
Шаг 3: Для желатинового соуса: залить желатин водой и дать ему впитаться, затем нагреть на водяной бане до полного растворения. Соединить желатин с майонезом и тщательно перемешать для однородной консистенции. Использование домашнего майонеза обеспечит наилучший результат.
Шаг 4: Свеклу смешать с четвертью соуса, по желанию приправить солью и выложить в смазанную маслом форму.
Шаг 5: Морковь соединить с четвертью соуса, тщательно перемешать и выложить в форму вторым слоем.
Шаг 6: Выложить нарезанную сельдь, также предварительно смешанную с четвертью соуса, на морковь.
Шаг 7: Картофель, по желанию посоленный и смешанный с оставшимся соусом, завершает слои.
Шаг 8: Накрыть форму пленкой с небольшими дырочками для выхода воздуха и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Это позволит блюду пропитаться и приобрести невероятную сочность.
При подаче можно украсить салат майонезом и свежей петрушкой. Такой подход не только разнообразит привычное меню, но также привлечет внимание своих гостей и создаст теплую атмосферу праздника.
