Быстрые закуски всегда актуальны, и трубочки из лаваша становятся настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя и близких. Это не только экономично, но и очень вкусно!
Идеальная закуска на каждый день
Трубочки из лаваша – это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре после обеда или ужина. Хрустящие и ароматные, они могут стать изюминкой любого стола. У этой закуски есть два популярных варианта начинки.
Необходимые ингредиенты
- Основной продукт: 1 упаковка лаваша.
- Начинка 1: 400 г картофеля, 100 г сыра, 3 веточки укропа, 1/2 ч.л. соли, перец по вкусу.
- Начинка 2: 4 вареных яйца, 200 г сыра, 1 пучок зеленого лука, 1-2 ст.л. сметаны, соль по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка начинки: Очищенный картофель рекомендуется отварить с щепоткой соли до мягкости, а затем превратить в пюре. Мелко нарезать укроп и натереть сыр. Все компоненты соединить, при желании добавить измельченный чеснок и приправить по вкусу черным перцем.
2. Формирование трубочек: Лаваш нарезать на прямоугольники размером примерно 13 х 18 см. На один край каждого прямоугольника выложить начинку и аккуратно завернуть трубочку.
3. Запекание: Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и уложить трубочки. Яичный желток смешать с небольшим количеством молока и смазать получившийся состав трубочек. По желанию можно посыпать кунжутом.
4. Готовим в духовке: Разогреть духовку до 200 градусов и запекать трубочки в течение 15 минут до золотистой корочки. Лучше всего подавать их горячими, но даже в остывшем виде они сохраняют свой неповторимый вкус.
По желанию начинки могут варьироваться, что дает возможность экспериментировать и находить новые вкусовые сочетания. Приятного аппетита!
