Сочные творожные сочни: истинное наслаждение в каждом укусе

Сочные творожные сочни: истинное наслаждение в каждом укусе

Творожные сочни — это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство, способное украсить любой стол. Эти насыщенные, мягкие и рассыпчатые изделия завоевали любовь многих благодаря своей уникальной текстуре и прекрасному вкусу, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для безупречного теста и начинки

Для того чтобы добиться идеального результата, важно следовать правильному рецепту. Вот необходимые ингредиенты, чтобы приготовить тесто:

  • Яичные желтки - 5 штук
  • Сахар - 200 г
  • Маргарин - 180 г
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Апельсиновая цедра - 100 мл
  • Молоко - 100 мл
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Мука - около 700 г

Для начинки понадобятся:

  • Творог - 600 г
  • Сахар - по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дополнительное яйцо - для смазывания

Поэтапное приготовление

Чтобы создать настоящие шедевры, следуйте этим простым шагам:

  • Разделить яйца на желтки и белки в отдельные емкости.
  • В желтковую массу добавить сахар и тщательно размешать.
  • Цедру апельсина смешать с содой.
  • Добавить масло и молоко, перемешать.
  • Просеять муку и постепенно добавить в смесь, замесить тесто, добавив нарезанный маргарин.
  • Убрать тесто в холодильник на час.
  • Для начинки творог растереть с сахаром и яйцом до однородности.
  • Раскатать тесто, нарезать его на круги, добавлять начинку и зажать края.
  • Выложить на противень, смазать взбитым яйцом.
  • Разогреть духовку до 180°C и печь до золотистого цвета.
  • Готовые сочни ароматное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Эти сладко-кислые, рассыпчатые пирожки будут отличным дополнением к вашему чаепитию — не упустите шанс насладиться этим невероятным десертом!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей