Тыквенное печенье: быстрое лакомство для осенних вечеров
Осень – это не только время золотых листьев и уютных вечеров, но и сезон восхитительной выпечки. Тыквенное печенье – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя и близких чем-то особенным. Благодаря хрустящей сахарной корочке и мягкой серединке, это лакомство привлекает внимание всех сладкоежек.
Что потребуется для приготовления
100 г тыквы;
450 г пшеничной муки;
80 мл растительного масла;
1 куриное яйцо;
130 г йогурта;
1 ч. ложка разрыхлителя;
2 ст. ложки сахара.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Очищенную и вымытые кусочки тыквы натереть на мелкой терке.
В глубокой миске смешать йогурт и куриное яйцо. Лучше использовать домашний йогурт, а яйцо – свежайшее.
Взбить яично-йогуртовую смесь и добавить часть сахара, оставив 2 ст. ложки для посыпки. Затем перемешать с натертой тыквой и растительным маслом.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в миску. Замесить тесто, убрав его в холодильник на 20 минут под пленкой.
Разделить тесто на небольшие кусочки (примерно по 30 г). Каждый кусочек скатать в колбаску и обвалять в сахаре.
Застелить противень пергаментом и разложить печенья с зазором друг от друга. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Когда печенье готово, снять его с противня и остудить перед подачей.
Тыквенное печенье будет отличной подмогой для уютных встреч за чашкой чая или молока. Это лакомство порадует не только вкусом, но и ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла в любое время года.
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт – он станет любимым не только у вас, но и у ваших близких!
