Нежные цукини, сочные помидоры черри, чеснок и пармезан — сочетание, которое легко превратить в яркий гарнир или лёгкий ужин. Подготовка займёт всего несколько минут, а дальше духовка сделает всё сама, сообщает Рецепты на каждый день.
Ингредиенты
Цукини — 4 шт.
Помидоры черри — 300 г
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Пармезан — 50 г
Свежая петрушка — 10 г
Итальянские приправы, соль и перец — по вкусу
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 °C. Цукини нарежьте кружочками или четвертинками, помидоры черри оставьте целыми либо разрежьте пополам.
Сложите овощи в большую миску. Добавьте натёртый пармезан, оливковое масло, измельчённый чеснок и итальянские приправы. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Переложите смесь в форму для запекания и готовьте около 25 минут — овощи должны стать мягкими, а сыр расплавиться. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой.