Сочные котлеты из курицы легко приготовить без жарки — мультиварка сделает их мягкими и нежными. Такое блюдо хорошо сочетается с овощами, картофельным пюре или свежим салатом, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
Подготовьте фарш
Куриное филе и мякоть бедер без кожи нарежьте кусочками, затем пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Ломтик белого хлеба залейте молоком на 5–10 минут. Когда он размягчится, слегка отожмите и соедините с фаршем.
Добавьте яйцо, столовую ложку сметаны, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до однородности. Смачивая руки водой, сформируйте котлеты одинакового среднего размера — так они приготовятся равномерно.
Приготовьте котлеты на пару
Проверьте готовность: при проколе должен выделяться прозрачный сок. Если внутри котлеты ещё не пропеклись, оставьте их на пару дополнительно на 5–7 минут. Готовое блюдо аккуратно достаньте лопаткой и подавайте горячим. Котлету также можно положить на ломтик цельнозернового хлеба и взять с собой в качестве сытного перекуса.
