Сочный банан, немного гречневой муки и несколько минут — из простых продуктов получается порционный десерт, который легко подстроить под свои вкусы. В одной порции весом около 220 г — примерно 238 ккал, или 108 ккал на 100 г. Пищевая ценность ориентировочная и зависит от ингредиентов.
Что понадобится
- Банан — 155 г;
- мука из зелёной гречки — 18 г;
- разрыхлитель — 2 г;
- греческий йогурт — 40 г;
- по желанию — корица, ваниль, какао или кокосовая стружка.
Как приготовить
Разомните банан в пюре и перемешайте с мукой и разрыхлителем. Переложите массу в подходящую для микроволновки форму и готовьте около 4 минут при мощности 800–900 Вт. Время зависит от прибора: готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Остудите корж. Его можно оставить целым или разрезать пополам и промазать йогуртом. Для более яркого вкуса добавьте ягоды, немного цитрусовой цедры или какао. Орехи тоже подойдут, но повысят калорийность.
Варианты и пищевая ценность
Какао придаст десерту шоколадный оттенок, а корица или ваниль усилят аромат. При желании часть муки можно заменить овсяными отрубями — текстура и итоговая калорийность изменятся. Йогурт лучше использовать для прослойки уже остывшего коржа.
На всю порцию указано около 238 ккал: 5,74 г белка, 4,3 г жиров и 48,06 г углеводов. Подсчёт ориентировочный: точные значения зависят от марки продуктов и добавок. При пищевой непереносимости, заболеваниях или изменении лечебного рациона стоит обсудить подходящие ингредиенты со специалистом.
