Несколько разделочных досок на кухне помогают соблюдать гигиену и снижают риск перекрёстного загрязнения продуктов. Специалисты советуют завести как минимум две-три: отдельно для сырого мяса, овощей и хлеба.
Как продлить срок службы
За досками важно регулярно ухаживать: тщательно мыть их после использования, а деревянные периодически обрабатывать минеральным маслом. Это помогает поддерживать поверхность в хорошем состоянии.
Когда нужна новая доска
Повреждённую утварь лучше заменить. Поводом для этого могут стать глубокие царапины, расслоение материала или появление плесени. Такие дефекты — сигнал, что доска больше не подходит для безопасного использования на кухне.
