Несколько разделочных досок на кухне помогают соблюдать гигиену и снижают риск перекрёстного загрязнения продуктов. Специалисты советуют завести как минимум две-три: отдельно для сырого мяса, овощей и хлеба.
Как продлить срок службы
За досками важно регулярно ухаживать: тщательно мыть их после использования, а деревянные периодически обрабатывать минеральным маслом. Это помогает поддерживать поверхность в хорошем состоянии.
Когда нужна новая доска
Повреждённую утварь лучше заменить. Поводом для этого могут стать глубокие царапины, расслоение материала или появление плесени. Такие дефекты сигнал, что доска больше не подходит для безопасного использования на кухне.