Ингредиенты для приготовления вкусной запеканки:
- Фарш (мясной) – 700 г
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Твёрдый сыр – 200 г
- Помидоры – 2-3 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приступая к приготовлению запеканки, сначала нужно подготовить все ингредиенты:
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- Морковь натереть на тёрке.
- Картофель и помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
Обжарка и сборка
На сковороде разогреть масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить фарш, приправить солью и перцем, и тушить до полной готовности. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить слой картофеля, затем равномерно распределить фарш, сверху положить помидоры и закрыть оставшимся картофелем.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут.
Финальные штрихи
В миске взбить яйца с молоком, солью и специями, равномерно полить запеканку полученной смесью. Поверхность украсить майонезной сеточкой и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать при 180°C еще 20 минут.
Подаётся горячей, создавая атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита!
