Необычные закусочные торты для новогоднего стола: 4 вдохновляющих рецепта

Необычные закусочные торты для новогоднего стола: 4 вдохновляющих рецепта

Закусочные торты становятся настоящим акцентом на любом праздничном столе. Эти аппетитные и сытные блюда не только удивят гостей, но и прекрасно дополнят любые напитки. В данной подборке представлены четыре оригинальных рецепта закусочных тортов, которые можно легко приготовить из доступных ингредиентов. Каждый из них принесет уникальный вкус и станет украшением новогоднего застолья.

1. Закусочный мясной торт

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 г
  • Белый хлеб – 100 г
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Морковь – 3 шт.
  • Укроп – по вкусу
  • Яйцо – 1 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Куриная грудка – 700 г
  • Свинина – 200 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Кефир или молоко – 100 г
  • Вареные яйца – 4 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 ст. л.
  • Зерна граната – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

  • Приготовить коржи: хлеб залить кефиром и оставить на некоторое время, затем мясо и лук измельчить в мясорубке, добавить хлеб, яйцо и специи.
  • Выложить фарш на пергамент и запечь в разогретой духовке при 180 °C.
  • Готовим начинку: обжарить нарезанные шампиньоны и лук до золотистого цвета, затем добавить морковь, чеснок и заправить майонезом.
  • Собрать торт, чередуя мясные коржи и начинку, украсить тертыми яйцами и укропом, добавить «гирлянды» из граната.
  • Такой торт станет изюминкой новогоднего стола!

    2. Закусочный торт «Наполеон»

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто – 900 г
    • Зеленый лук – небольшой пучок
    • Вареные яйца – 4 шт.
    • Вареная морковь – 2 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Майонез – 100 г
    • Рыбная консервированная сайра – 1 банка (250 г)

    Приготовление:

  • Испечь 5 коржей из слоеного теста, их нужно остудить.
  • Приготовить начинку из рыбы, тертой моркови и яиц с добавлением майонеза.
  • Собрать слои, чередуя коржи и начинку, затем охладить и украсить по желанию.
  • Торт «Наполеон» известен своими слоями и нежностью, он всегда пользуется популярностью на праздниках.

    3. Закусочный торт с красной рыбой

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто бездрожжевое – 900 г
    • Красная рыба – 250 г
    • Зеленые оливки – 280 г
    • Сливочный сыр – 600 г
    • Сливки 30% – для крема

    Приготовление:

  • Испечь коржи из слоеного теста и охладить.
  • Приготовить крем из сливок и сыра, слоями укладывать коржи с начинкой, украшая по желанию перцем и оливками.
  • Яркий и вкусный торт с красной рыбой станет настоящим шедевром вечера.

    4. Печеночный торт

    Ингредиенты:

    • Говяжья печень – 500 г
    • Яйца – 5 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Морковь – 4 шт.
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Специи – по вкусу

    Приготовление:

  • Приготовить печеночные коржи, перемолов печень с луком и яйцами.
  • Для начинки обжарить лук и морковь, добавить майонез и чеснок.
  • Собрать торт, накладывая коржи и начинку, украсить желтками и зеленью.
  • Печеночный торт отличается особой насыщенностью и оригинальностью. Постарайтесь уделить внимание оформлению, чтобы он выглядел невероятно аппетитно!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко