Нежный батат в аэрогриле: как приготовить вкуснейшую закуску
Когда сладость запеченного батата встречается с сочным мясным наполнителем, получается поистине незабываемое блюдо. В аэрогриле Грандшеф батат запекается до идеальной мягкости, а сырная корочка становится аппетитной и плавной, сообщает Дзен-канал "Аэрогриль Грандшеф от RETASTE".
Необходимые ингредиенты
Батат – 2 средних клубня
Оливковое масло – 1,5 ст. л.
Соль – по вкусу
Говяжий фарш – 250 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Черный перец – по вкусу
Копченая паприка – 1 ч. л.
Свежий шпинат – 50 г
Сливочное масло – 10 г
Тертый сыр – 100 г
Сметана
Зеленый лук
Пошаговая инструкция по приготовлению
Тщательно вымойте клубни батата, затем натрите их оливковым маслом и посолите. При желании оберните их в фольгу для ускорения процесса. Положите батат в заранее разогретый аэрогриль «Грандшеф», выберите режим «ROAST», установите температуру 170°C и время 60 минут — батат должен стать очень мягким.
Пока клубни запекаются, порежьте и обжарьте лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш, приправьте солью, перцем и паприкой, добавив в конце чеснок. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не приобретет румяный цвет, потом добавьте шпинат и быстро прогрейте, чтобы он стал мягким.
Готовый батат разрежьте вдоль, добавьте в каждую половину немного сливочного масла и аккуратно разомните мякоть вилкой, не повреждая кожуру. Выложите мясную начинку сверху и обильно посыпьте тертым сыром. Поместите батат обратно в аэрогриль на 5 минут — этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.
Перед подачей добавьте ложку сметаны и посыпьте свежим зеленым луком для яркого акцента.
Приятного аппетита!
***
Владельцы Грандшефа охотно делятся своими кулинарными секретами и лайфхаками в сообществе в Telegram.
Не имеете Грандшефа? Познакомьтесь с миром кулинарии по-новому!
