Для любителей кулинарных экспериментов на низких углеводах, предлагается необычное блюдо — ленивые кето суши. Они просто готовятся, а результат удивляет сочетанием свежести и насыщенности вкуса.
Необходимые ингредиенты
- Цветная капуста (соцветия)
- Свежий огурец
- Слабосоленая красная рыба
- Красная икра
- Домашний майонез на оливковом или авокадо масле
- Немного соевого соуса
Приготовление
Начните с предварительной подготовки основного ингредиента. Отварите соцветия цветной капусты в течение 2-3 минут, до мягкости. После этого откиньте на дуршлаг и пробейте до получения текстуры, напоминающей рис.
Огурец нарежьте мелкими кубиками, а слабосоленую рыбу порежьте на небольшие кусочки, оставив икру нетронутой — она играет важную роль в финальной подаче.
Теперь пора собирать нашу кулинарную композицию. В глубокую тарелку или креманку выложите рис из цветной капусты, слегка приправьте солью и намажьте майонезом. Колечками выложите кусочки рыбы по краям, а в центр добавьте огурцы и немного оставшегося риса. Завершите композицию добавлением майонеза и икры в серединку. Не забудьте сбрызнуть все немного соевым соусом для пикантности.
Теперь можно наслаждаться удивительными ленивыми кето суши, которые удивят не только вас, но и ваших близких. Они прекрасны как для обеда, так и для лёгкого ужина.
