Удивительный рецепт карамельного лимонада для летнего отдыха

Когда жара становится невыносимой, нет ничего лучше освежающего напитка. Но вместо обычного лимонада можно попробовать что-то действительно уникальное. Как насчет карамельного лимонада? Нежный вкус жженого сахара в сочетании с ароматом лимона предлагает незабываемые ощущения и немного экзотики.

В этом рецепте важно правильно отрегулировать количество сахара, чтобы не заглушить освежающие ноты цитрусового фрукта.

Ингредиенты для рецепта

• лимон 1.5 шт.
• вода 1.5 л
• сахар 4-6 ст.л.

Приготовление карамельного лимонада

1. Начните с того, чтобы аккуратно снять цедру с предварительно вымытых лимонов, избегая белой части кожуры.

2. Выжмите сок из лимонов и отложите в сторону.

3. В небольшой кастрюле или на сковороде насыпьте 4-6 столовых ложек сахара и залейте небольшим количеством воды.

4. Готовьте сахарную смесь на среднем огне, пока она не приобретет карамельный оттенок. Будьте осторожны, чтобы не сжечь сахар!

5. Аккуратно добавьте в кастрюлю оставшуюся воду и лимонную цедру. Дождитесь, пока карамель полностью растворится.

6. Доведите смесь до кипения и влейте лимонный сок. Снимите кастрюлю с огня и дайте настоявшемуся напитку остыть на несколько часов.

7. После настаивания процедите лимонад через мелкое сито, чтобы избавиться от цедры и остатка сахара. Перелейте в графин и поставьте в холодильник на пару часов для охлаждения.

Подача и украшение

Когда лимонад остынет, разлейте его по бокалам, добавив в каждый по кубику льда для дополнительного охлаждения. Украсить бокалы можно дольками лимона для более привлекательного вида. Этот напиток идеальный способ провести летний день в компании друзей или семьи!