В знойные летние дни многие ищут легкие, охлаждающие блюда, которые не только вкусны, но и привносят разнообразие в повседневную кухню. Одним из таких настоящих сокровищ является холодный литовский борщ, который удивляет не только своим ярким цветом, но и освежающей ноткой сметаны и уникальным вкусом свекольного кваса.
Что необходимо для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- 1 литр свекольного кваса
- 500 мл кефира
- 3 средних свежих огурца
- 4 вареных яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок свежего укропа
- 100 г редиски
- 200 г сметаны
- Соль и сахар по вкусу
- Щепотка лимонной кислоты
- 2-3 молодые картофелины (по желанию)
Этапы приготовления
Приготовление холодного борща — это процесс, который не требует больших усилий, но дает великолепный результат:
Холодный литовский борщ не только поражает своим вкусом, но и сочетается с разнообразными ингредиентами. Это делает его идеальным рецептом для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего и питательного, но без лишних усилий на кухне.
