31 декабря для многих становится настоящим испытанием, когда время на подготовку к празднику стремительно уходит, а готовить все больше становится невыносимо. Однако существует эффективное решение: заранее заготавливать блюда, чтобы в новогоднюю ночь наслаждаться праздником, а не стоять у плиты.
Почему стоит готовить заранее?
Экономия времени и нервов – главные преимущества заготовок. Можно заранее покупать продукты и следить за ценами, а также продумать меню. В результате, в новогоднюю ночь можно проводить время с близкими, а не тратить его на готовку. Это делает праздник более радостным и расслабляющим.
Топ заготовок для новогоднего стола
Вот список блюд, которые стоит приготовить заранее и легко заморозить:
- Котлеты и тефтели: Отлично подходят на случай неожиданных гостей. Сформировать их можно заранее, а потом просто пожарить или потушить, никаких лишних усилий.
- Запеченное мясо: Приготовив его в большом количестве, потом достаточно всего лишь разморозить и нарезать, чтобы подать на стол.
- Рулеты из куриного филе: Просты в приготовлении, выглядят аппетитно и отлично замораживаются. После разморозки они остаются безупречными.
- Рыбные котлеты: Легко морозятся как в сыром, так и в готовом виде. Гости будут в восторге от вашей заботы!
- Овощные смеси: Нарезка и замораживание моркови, лука и других овощей - идеальный вариант для быстрых приготовлений супов.
Как правильно замораживать и хранить?
Чтобы продукты не теряли свою свежесть, необходимо правильно подходить к их заморозке. Важно использовать герметичные упаковки и обязательно указывать дату на каждом контейнере. Размораживать продукты лучше всего плавно, чтобы избежать потери вкуса и текстуры.
