В условиях растущих цен на продукты, особенно на мясо, многие семьи ищут способы накормить своих близких недорого, но при этом сытно и вкусно. Перловая крупа, известная своей питательностью и универсальностью, становится отличным выбором. В сочетании с луком можно создать бюджетное блюдо, которое не оставит никого равнодушным, пишет канал "Простые Вкусные Рецепты".
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления перловки с луком понадобится:
- 1 стакан перловой крупы
- 1 средняя луковица
Начните с тщательной промывки перловой крупы. Используйте холодную воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это необходимо для удаления лишнего крахмала и примесей, что в итоге улучшит вкус готового блюда.
Приготовление
Далее на раскалённой сковороде растопите небольшое количество сливочного масла. Как только масло начнёт шипеть, добавьте нарезанный кубиками лук. Обжаривайте до золотистого цвета, следя, чтобы лук не подгорел.
По желанию можно добавить черный перец и смесь перцев для аромата. Если под рукой есть морковь, натрите одну и добавьте к луку. Это придаст блюду яркость и сладковатый оттенок.
Не забудьте посолить по вкусу и добавить немного копченой паприки и сушеного чеснока — это сделает блюдо более выразительным. Через 5-7 минут после обжаривания лука, аккуратно выложите промытую перловую крупу на сковороду.
После этого залейте содержимое двух стаканов воды. Накройте сковороду крышкой и дайте готовиться на среднем огне. Важно периодически проверять, чтобы ничего не пригорело.
Подача
Когда перловка впитает всю воду и станет мягкой, аккуратно перемешайте блюдо. Теперь перловка с луком готова к подаче. Это универсальное блюдо можно сочетать с различными гарнирами или есть самостоятельно.
Перловка — отличное решение для тех, кто хочет порадовать семью простым, вкусным и недорогим обедом. Попробуйте этот рецепт, и он может занять достойное место в вашем меню!
