Масленица — одно из самых любимых народных праздников в России, уступающее разве что Новому году. Согласно последним опросам ВЦИОМ, более двух третей россиян активно отмечают эту дату: участвуют в массовых гуляньях и угощают блинами, ведь это истинные народные традиции. В 2025 году Масленица пройдет с 24 февраля по 2 марта. Расчет времени наступления этого семидневного праздника достаточно прост: всего лишь необходимо вычесть 56 дней из даты Пасхи, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Древние корни праздника
Масленица — это не просто праздник, это народная традиция с глубокими языческими корнями. Она восходит к древним временам, когда люди собирались вокруг жертвенных костров, чтобы отпраздновать окончание зимы и поблагодарить богов за урожай. Этот праздник прекрасно вписывается и в православный календарь, где его именуют Мясопустной неделей. Важно отметить, что праздничные деньки не просто предшествуют Великому посту, но и являются моментом, когда люди могут вдоволь наедаться блинов и наслаждаться весельем.
Традиции Масленицы
Каждый день Масленичной недели имеет свои особенности, и их можно разбить на две части: узкую и широкую Масленицу. Первые три дня — это время подготовки, а с четверга начинается настоящее веселье. Особое значение придается каждому дню:
- Понедельник — «Встреча»: в этот день завершается подготовка к гуляньям, устанавливаются балаганы и возводятся снежные горы.
- Вторник — «Заигрыши»: традиции этого дня посвящены сватовству; в это время обычно проводятся смотрины.
- Среда — «Лакомка»: теща готовит блины для будущего зятя, показывая тем самым свою заботу.
- Четверг — «Разгуляй»: начинается широкий размах праздника — идет катание на санях и кулачные бои.
- Пятница — «Тещины вечерки»: теща приходит к зятю за угощением.
- Суббота — «Золовкины посиделки»: это день встреч с родственницами жениха.
- Воскресенье — «Проводы»: день, когда кульминация праздника завершается сжиганием чучела — символа прощания с зимой и очищения от печали.
Почему именно блины?
Блины стали неотъемлемой частью Масленицы, и хотя точные корни этого обычая неясны, они уже активно упоминаются в литературе XIX века. Эти вкусные пирожки из гречневой муки идеальны как для обжаривания, так и для подачи с различными начинками, от икры до сгущённого молока. Они символизируют солнце и встречу весны, что делает их идеальным угощением для этого времени.
