Каждый, кто ценит здоровье, но при этом не может отказаться от сладкого, найдет решение в домашней халве из семечек. Это лакомство готовится всего за 15 минут, а затем просто ждёт в холодильнике своего часа. Такая халва сочетает в себе сладость с натуральными ингредиентами, не будучи приторной и тяжёлой.
Ингредиенты, которые стоит иметь под рукой
Для приготовления халвы понадобятся:
- 400 г очищенных подсолнечных семечек;
- 150 г жидкого мёда;
- 100 г бланшированного арахиса;
- 60 г изюма;
- 60 мл подсолнечного масла без запаха.
Приготовление: быстро и просто
Первым делом семечки и арахис нужно подсушить в духовке при температуре 150°C в течение 7-10 минут. Важно следить за тем, чтобы они не пересохли — золотистый оттенок будет идеальным.
Теперь наступает время блендера. Подсушенные семечки и арахис измельчаются до пастообразного состояния — лучше всего добиться средней текстуры, которая не будет ни слишком мелкой, ни крошковатой.
К измельчённой смеси добавляются тщательно промытый изюм, нарезанный арахис, мёд и подсолнечное масло. Всё это хорошенько перемешивается — лучше делать это руками, чтобы добиться нужной однородности. Получившаяся масса должна быть липкой, но не текучей.
Как сохранить и употреблять
Готовую массу помещают в контейнер, предварительно застеленный плёнкой, и равномерно утрамбовывают. Халва должна провести в холодильнике минимум 3-4 часа для полной консервации. После этого её легко нарезать на кусочки и хранить в том же контейнере, где она прекрасно сохранит свои вкусовые качества в течение 1-2 месяцев.
Благодаря низкому содержанию сахара и отсутствию химических добавок, такая халва станет отличным вариантом для тех, кто устал от промышленных изделий, но не готов полностью отказаться от сладкого.
