В жаркий летний день нет ничего более освежающего, чем окрошка! Это традиционное блюдо теперь доступно в новом, легком исполнении, идеально подходящем для людей старше 50 лет. Здоровые ингредиенты, такие как свежий йогурт и отварная куриная грудка, придают окрошке особый вкус и питательность, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Ингредиенты для приготовления окрошки
Для создания четырех порций этой низкокалорийной окрошки понадобятся:
- 4 средних клубня молодого картофеля;
- 4 свежих яйца;
- 400 граммов отварной куриной грудки (без костей и кожи);
- 2 молодых огурца;
- 8 средних корнеплодов редиса;
- 1 небольшой пучок зеленого лука;
- 1 небольшой пучок укропа.
Заправка для окрошки
Для создания ароматной заливки будут нужны:
- 1 упаковка натурального (греческого) йогурта без добавок (400 грамм);
- 1 литр питьевой воды;
- 1 свежий лимон;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Пошаговое руководство кулинара
Приготовление этой окрошки — простой и быстрый процесс:
Готовую окрошку подавать охлажденной, дополненной поджаренным хлебом. Приятного аппетита!
