Митлоаф, известный также как мясной хлеб, привносит разнообразие в домашнюю кухню, становясь идеальным решением для закусок и завтраков. Это блюдо отлично подходит тем, кто устал от традиционных котлет и фрикаделек. Просто смешайте необходимые ингредиенты, сформируйте фарш и запеките его в духовке или на гриле, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
История и популярность митлоаф
Мясная запеканка имеет богатую историю: ее корни можно проследить до римских времен, когда она упоминалась в кулинарных трудах Апиция. Это блюдо находит применение в кухнях разных стран — от Германии и Израиля до США и Филиппин. В каждой культуре оно обретает свои уникальные черты и особенности, включая начинку из яиц и других компонентов.
Приготовление митлоаф с индейкой
Приготовление мясного хлеба с индейкой требует минимального времени, и это отличный вариант и для завтрака, и для закуски. Для создания этого блюда понадобятся такие ингредиенты:
- 500 грамм мяса индейки
- 1 большая луковица
- 100 грамм панировочных сухарей
- 100 миллилитров молока
- 1 крупное яйцо
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка острого соуса
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- Соль, перец и сушеный укроп по вкусу
Процесс приготовления достаточно прост. Сначала тщательно измельчите мясо и лук. Затем смешайте их с панировочными сухарями, яйцом, молоком и специями в кухонном комбайне. Перемешайте до однородной массы и выложите в противень. При желании, сверху можно добавить томатный соус.
Готовим на гриле
Разогрейте гриль до 180 градусов и поставьте противень с мясным хлебом на нижнюю панель. Закройте крышку и ждите завершения процесса приготовления. По окончании, дайте блюду немного остыть, после чего нарежьте его на порции и подавайте с гарнирами, такими как картофельное пюре или овощи. Мясной хлеб станет отличной закуской, в том числе и на праздничный стол.
