Салат "Мимоза": Рецепт, который согревает душу

Салат "Мимоза": Рецепт, который согревает душу

Салат "Мимоза" является настоящим символом советской кухни, который на протяжении многих лет занимает важное место на праздничных столах. Однако каждый повар вносит в этот классический рецепт свою изюминку. Сегодня предлагается вариант, позаимствованный из семейной кулинарной тетради, который придаёт этому блюду уникальный и нежный вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для приготовления

  • Рыбные консервы "Горбуша" — 1 банка
  • Сливочное масло — 60 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Картофель — 3 шт. (300 г)
  • Морковь — 200 г
  • Майонез — 200 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Сок лимона — по желанию
  • Соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы достичь идеального вкуса салата, следуйте этому методу:

  • Овощи отварить и оставить остывать.
  • Лук нарезать, залить кипятком и затем сразу опустить в холодную воду для удаления горечи.
  • Отварной картофель натереть на крупной терке и выложить в качестве первого слоя.
  • Консервы размять вилкой, добавить немного растительного масла и тщательно перемешать.
  • Смазать картофель слоем майонеза, сверху выложить горбушу и следом лук.
  • Натереть кусочек замороженного сливочного масла и равномерно распределить поверх лука.
  • Добавить майонез, сверху натереть морковь, сбрызнуть лимонным соком для устранения специфического вкуса и снова смазать майонезом.
  • Натереть яичные белки, смазать майонезом и завершить приготовление яичными желтками.
  • Салат "Мимоза" готов к подаче! Его нежная текстура и яркий вкус несомненно создадут атмосферу уюта и тепла на вашем праздничном столе. Этот рецепт — не просто набор ингредиентов, а часть семейной традиции и любви, воплощенная в каждом слое.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей