Нут – это не просто ингредиент, это настоящая находка для кулинаров! В этом году этот универсальный бобовый продукт завоевал сердца многих благодаря своей питательной ценности и разнообразию применения на кухне. Из него можно создать множество блюд: от закусок до десертов. Хумус и фалафель – это лишь начало, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Простой способ приготовления
Приготовление нута может показаться сложным, но это не так. Доступность консервированного нута делает процесс невероятно быстрым. Но если вы предпочтете использовать сухой нут, следуйте этим простым шагам:
- Замочите нут на 6-12 часов в воде, периодически меняя воду.
- Промойте нут под проточной водой, затем положите его в кастрюлю, залив свежей водой.
- Доведите до кипения и варите без соли на медленном огне около 2-3 часов до мягкости.
Вкусные идеи для блюд
Вот несколько идей, как можно использовать нут в домашних условиях:
- Запеченный нут с овощами: Подготовьте нут, добавьте любимые приправы и запеките в духовке с помидорами и кабачками. Блюдо отлично сочетает хрустящий нут и мягкие овощи.
- Сэндвич с ростбифом и нутом: Идеальная закуска на обед. Нут можно обжарить на сковороде с приправами и подать в лаваше с сочным мясом и свежими овощами.
- Панелле из нута: Сицилийский деликатес, хрустящие квадратные закуски из нутовой муки, которые можно подавать с соусом или в виде сэндвича с хлебом и овощами.
Каждое из этих блюд не только радует вкусом, но и наполняет энергией, поскольку нут богат белком и полезными нутриентами. Не упустите шанс попробовать их дома!
