Легкая летняя закуска, которая «цепляет» с первого укуса — и хочется ещё

Легкая летняя закуска, которая «цепляет» с первого укуса — и хочется ещё

Летняя закуска из помидоров с соевым соусом и кунжутом Лето — пора, когда помидоры особенно сочные и ароматные. Но даже они могут заиграть по-новому, если добавить немного азиатской магии. Всего пара ингредиентов — и привычная закуска превращается в блюдо, за которое хвалят, как за ресторанную подачу.

Этот рецепт — находка для жарких дней: всё смешивается за пару минут, не требует готовки и идеально сочетается с мясом, рисом, картофелем или просто ломтем свежего хлеба.

Ингредиенты:


  • помидоры — 2?3 шт. (лучше сладкие, мясистые);
  • соевый соус — 2 ст. ложки;
  • кунжут — 1 ч. ложка (можно слегка обжарить для аромата);
  • чеснок — 1 зубчик (мелко натереть или выдавить через пресс)
Приготовление:

Помидоры нарезать крупными дольками или кружочками — как вам нравится. Главное, чтобы они не пустили слишком много сока. В миске смешать соевый соус с чесноком. Для любителей остренького можно добавить щепотку молотого перца чили или каплю лимонного сока.


Полить заправкой помидоры, аккуратно перемешать. Посыпать кунжутом — для вкуса, текстуры и красивого вида. Перед подачей желательно охладить хотя бы 10?15 минут — тогда вкус раскроется ещё ярче. Вместо обычного кунжута можно взять чёрный — он эффектнее смотрится на контрасте с помидорами.

Ранее мы делились рецептом крабового суфле.

Источник: https://www.hibiny.ru

Лента новостей