Продолжение путешествия по маршруту Москва — Гуанчжоу — Шэньчжэнь — Гонконг — Чэнду — Шанхай — Пекин — Москва. Осень 2026 года.
Предыдущие части: I — общая информация, II — Гуанчжоу, III — Шэньчжэнь.
Фрукты в карамели — классика стритфуда
Китайская уличная еда поражает разнообразием, но для первого знакомства с местными сладостями особенно подходит танхулу — фрукты на шпажке, покрытые блестящей хрустящей карамелью. Этот десерт легко найти у уличных торговцев, а сочетание сладкой глазури и свежих фруктов делает его запоминающимся угощением.
Танхулу готовят с разными начинками. Среди популярных вариантов:
- Клубника — сочная ягода в карамельной оболочке, один из самых узнаваемых вариантов.
- Мандарины — цитрусовая версия с освежающей кислинкой.
- Китайский боярышник, или шаньчжа — традиционная основа десерта. Его округлые плоды некоторые туристы принимают за маленькие яблоки. У боярышника плотная мякоть и заметная кислинка, которая особенно ярко раскрывается на фоне сладкой глазури.
Сколько стоит попробовать
Цена одной шпажки обычно составляет от 6 до 15 юаней. Стоимость зависит от выбранных фруктов и места продажи: у разных торговых точек ассортимент и цены могут различаться.
Фотографии уличного десерта: