Чёрная смородина ценится не только за насыщенный вкус и пользу ягод. Из урожая готовят варенье, желе, компоты и другие домашние заготовки, а листья добавляют в чай. Для средней полосы России подойдут сорта с разными сроками созревания и особенностями урожая.
Для любителей сладких ягод
«Десертная» — морозостойкий среднеспелый сорт с полураскидистым кустом. Он обильно плодоносит крупными сладкими ягодами. Содержание сахаров достигает 7,2%.
«Боскопский великан» привлекает крупными, сочными и сладкими ягодами с тонкой кожицей. Куст раскидистый, с большими листьями; для хорошего урожая ему подходит плодородная почва. Ягоды созревают почти одновременно, поэтому их важно собрать вовремя: спелые плоды могут осыпаться.
Аромат и устойчивость
«Лия плодородная» — зимостойкий среднеспелый сорт с высокими раскидистыми кустами. Крупные яркие ягоды имеют плотную кожицу и кисло-сладкий вкус. Выразительный аромат сохраняется и после переработки — например, в варенье, джеме или соке. Плоды в кисти созревают одновременно и долго держатся на кусте.
Ранний урожай
«Нина» созревает рано и отличается обильным плодоношением. Сорт зимостойкий, устойчивый к грибным заболеваниям, в том числе к мучнистой росе. Куст раскидистый, ягоды крупные, округлые, с кисло-сладким вкусом. Они богаты витаминами C и P и подходят для варенья, желе и других заготовок.
При выборе сорта стоит учитывать не только вкус, но и сроки созревания, устойчивость к зимним условиям и то, насколько быстро нужно собирать урожай.