Необходимый соус для идеального пикника: простота и вкус в каждой капле

28 февраля 2026, 07:58

Этот универсальный соус находка для любого, кто обожает гриль и вечеринки на свежем воздухе. Он великолепно сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже свежими салатами. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, этот соус станет настоящим фаворитом на вашем пикнике. Главное - позаботьтесь о его приготовлении заранее, чтобы все ингредиенты полностью раскрыли свои ароматы.

Ингредиенты для приготовления

500600 г сметаны (жирность 15%)
1 небольшой пучок зеленого лука
1 средний пучок свежей петрушки
2 ст. л. каперсов
2 ст. л. лимонного сока
цедра одного лимона
свежемолотый черный перец
соль по вкусу

Приготовление соуса по шагам

Подготовка зелени: Мелко нарежьте зеленый лук. Белую часть положите в ступку, добавьте немного соли. Затем добавьте мелко порезанную петрушку, полейте лимонным соком и тщательно разомните в пасту.

Смешивание ингредиентов: Соедините получившуюся зелёную пасту с цедрой лимона, сметаной и нарезанным зеленым луком. Приправьте свежемолотым перцем по вкусу.

Финальные штрихи: Мелко нарежьте каперсы и добавьте в соус. Перемешайте все компоненты и дайте ему настояться в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным.

Этот соус отлично подходит к разнообразным блюдам и прекрасно дополнит ваше меню на пикнике. Не упустите шанс удивить своих гостей!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Больше новостей на Kemerovo-news.ru