Необычный молочный суп чупе: кулинарное путешествие в Аргентину

22 февраля 2026, 19:09

Чупе это традиционное аргентинское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус молока и яркие текстуры овощей и сыра. Этот суп не только питательный, но и удивительно просто готовится. Вот как сделать ароматный чупе для всей семьи, пишет источник.

Ингредиенты для идеального чупе

1 репчатый лук
1 столовая ложка сливочного масла
6 картофелин
1 литр молока
2 банки консервированной кукурузы
200 граммов твердого сыра
2 яичных желтка

Приготовление: шаг за шагом

Начните с обжаривания репчатого лука на сливочном масле, пока он не станет золотистым и ароматным.

Картофель нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Добавьте обжаренный лук и залейте небольшим количеством кипящей воды, чтобы она слегка покрывала картофель. Поставьте на средний огонь и готовьте 15 минут.

Как только картофель станет мягким, влейте в кастрюлю кипящее молоко, добавьте консервированную кукурузу и нарезанный кубиками сыр. Дайте супу покипеть еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте яичные желтки. Тщательно перемешайте суп деревянной ложкой в течение нескольких минут для достижения однородной консистенции.

Перед подачей украсьте суп свежей зеленью для яркости и аромата.

Этот молочный суп чупе идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Он согреет в холодные дни и подарит вам частичку аргентинского солнечного настроения. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Kemerovo-news.ru