Чесночная паста, которая улучшит любое блюдо

20 февраля 2026, 19:30

Чеснок это не просто популярный ингредиент, а настоящая кулинарная находка, способная преобразить вкус любого блюда. Его уникальный аромат и насыщенный вкус делают его незаменимым в кухнях всего мира. Но существует один секретный способ, который позволяет чесноку раскрыть свои лучшие стороны в сочетании со сливочным маслом.

Обжарив чеснок в масле, вы получите великолепную заправку, способную превратить любой гарнир в настоящее гастрономическое удовольствие. Давайте разберёмся, как же легко и быстро готовится эта волшебная паста!

Необходимые компоненты

  • Чеснок 4 головки
  • Сливочное масло 200 г
  • Соль 1 щепотка

Этапы приготовления

Чтобы сделать ароматную пасту, выполните следующие шаги:

  • В небольшой кастрюле соедините чеснок и сливочное масло. Включите средний огонь.
  • Когда масло растопится, добавьте щепотку соли и продолжайте готовить до тех пор, пока чеснок не станет мягким и немного карамелизуется.
  • После этого с помощью блендера пробейте смесь до получения однородной массы.
  • Перекладывайте пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

    • Добавляйте эту чесночную пасту в свои любимые блюда, и вы будете приятно удивлены тем, как она увеличит их вкус и аромат. Независимо от того, готовите ли вы пасту, запеканку или просто используете её как оригинальную заправку для салатов, она обязательно станет вашим лучшим помощником на кухне.

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
    Больше новостей на Kemerovo-news.ru