Малосольные огурцы по-грузински: как удивить гостей необычным рецептом

19 февраля 2026, 02:06

Малосольные огурцы по-грузински уже давно стали незаменимым блюдом на столах не только в Грузии, но и за ее пределами. Это не просто закуска, а настоящая кулинарная традиция, отражающая богатство национальной кухни, сообщает канал.

Что нужно для приготовления

Приготовление малосольных огурцов не требует особых навыков, а ингредиенты достаточно простые. Для насыщенного и ароматного результата потребуется:

  • 5 кг свежих огурцов
  • 50 г зонтиков укропа с семенами
  • 50 г эстрагона (тархуна)
  • 2-3 дольки чеснока
  • по 50 г соли и сахара
  • 7 литров воды

Этапы приготовления

Чтобы достичь идеального вкуса, важно следовать нескольким простым шагам:

  • Перед началом, огурцы следует тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
  • Затем, в кастрюлю налить 7 литров воды, добавить соль, укроп и эстрагон и довести до кипения.
  • Очистить чеснок, порезать его крупными кусочками, а затем сложить его вместе с огурцами в стеклянные банки.
  • Залить огурцы горячим рассолом и оставить банки остывать перед отправкой в холодильник или погреб.
  • Уже через сутки можно наслаждаться чудесным вкусом малосольных огурцов по-грузински!
    • Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Kemerovo-news.ru