Простой и аппетитный рецепт рыбы с овощами без хлопот

15 февраля 2026, 19:57

В мире кулинарии часто хочется удивить своих близких оригинальными блюдами, не тратя при этом много времени. Один из таких рецептов рыба, запеченная с овощами. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное. У него гармоничное сочетание свежести овощей и аккуратной нежности рыбы.

Ингредиенты для великолепного ужина

Для этого рецепта подойдут любые виды рыбы, но идеально использовать свежий сибас. Основные ингредиенты включают:

  • Сибас 2 шт. (около 1 кг)
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Лимон несколько тонких кружочков
  • Розмарин 2-3 веточки
  • Перец горошком 8-10 шт.
  • Соль и сахар по вкусу
  • Сливочное масло 50 г
  • Паприка 2 ч.л.

Пошаговое приготовление блюда

Приготовление состоит из простых шагов, которые не требуют особых кулинарных навыков:

  • Избрав свежую рыбу, её нужно очистить и нарезать на порционные кусочки. В идеале использовать сибас, но также можно взять минтай.
  • Подготовить овощи: лук нарезать кольцами, сладкий перец полосками, а помидоры круглыми ломтиками. Лимон также нарезать тонкими кружочками.
  • На дно сковороды уложить половину лука, затем чередовать с помидорами, перцем и лимоном, выкладывая по слоям. Сверху разместить кусочки рыбы и оставшиеся овощи.
  • Добавить сливочное масло, приправить по вкусу солью и перцем, и посыпать сахаром для баланса вкуса. Для яркости внести паприку.
  • Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне в течение 35-40 минут, не добавляя воды овощи сами дадут сок.

    • Блюдо выйдет невероятно красочным и ароматным, с нежной рыбой в сочетании с ароматными овощами и насыщенным соусом. Подавать его можно как в обычные дни, так и на праздничный стол. Уверен, оно станет частым гостем в вашей кулинарной книге!

    Источник: Сейчас Приготовим!
    Больше новостей на Kemerovo-news.ru