Необычное и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака или легкого ужина, порадует даже самых взыскательных гурманов. Вот как его можно приготовить:
Что потребуется для приготовления?
- 6 куриных яиц
- 100 г тертого сыра Чеддер
- 200 мл сливок 20%
- 0,5 ч.л. уцхо-сунели
- 100 г свежих шампиньонов
- 15 г пшеничной муки
- 100 мл молока
- 1-2 веточки зеленого лука
Этапы приготовления блюда
В глубокой миске соединить яйца с молоком и слегка взбить их.Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы. На сковороде с добавлением столовой ложки масла разогрейте по очереди тесто, используя его в качестве блинов.Готовьте каждый блинчик 1-2 минуты с одной стороны, затем переверните и жарьте еще минуту. Готовые блинчики аккуратно сложите на тарелку.Подготовьте грибы: очистите их и нарежьте мелкими кубиками, также мелко нарежьте зеленый лук.На другой сковороде с добавлением масла обжарьте грибы в течение 4-5 минут до появления золотистой корочки, затем влейте сливки, добавьте уцхо-сунели и половину нарезанного лука. Не забудьте посолить по вкусу и хорошо перемешать.Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр, смешайте, чтобы он расплавился.Равномерно распределите грибной соус по яичным блинчикам и перед подачей посыпьте оставшимся зеленым луком. Подавать горячим.Это блюдо не только порадует ваш желудок, но и сделает ваш стол более разнообразным. Приятного аппетита!