Новый рецепт постных котлет из капусты, который должен попробовать каждый

Постные котлеты из капусты становятся настоящим кулинарным хитом благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Этот замечательный рецепт был представлен популярным кулинарным блогером, который призывает всех попробовать это лёгкое и сытное блюдо.

Для создания этих ароматных котлет понадобятся:

• 700 г белокочанной капусты;
• 2 луковцы;
• примерно 1,5 литра кипятка;
• 2 зубчика чеснока;
• 56 ст. ложек манки;
• 1 ч. ложка соли (или по вкусу);
• растительное масло для жарки;
• паприка и перец (по вкусу);
• 34 веточки петрушки и укропа.

Приготовление котлет: пошаговая инструкция

Первым шагом необходимо тщательно промыть и мелко нарезать капусту. Поместите нарезанные листья в кастрюлю, залейте их горячей водой и поставьте на плиту. Готовьте на медленном огне в течение 710 минут, затем выложите капусту в сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Следующий этап обжарка лука. Налейте немного растительного масла на сковороду и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте до легкого румянца, затем добавьте измельчённый чеснок и продолжайте обжаривать ещё 12 минуты.

Формируем и жарим котлеты

В отдельной миске объедините варёную капусту, обжаренный лук с чесноком, нарезанную зелень, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте, затем добавьте манную крупу. Накройте миску салфеткой и дайте настояться в течение 15 минут.

После этого сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты положите на бумажные полотенца, чтобы устранить излишки масла. Приятного аппетита!