Быстрые ужины без мяса и яиц: 5 рецептов на 15 минут

Ситуация, когда нет времени на готовку, знакома всем. А если в семье есть вегетарианцы или просто хочется разнообразить ужин? Эти простые рецепты идеально подойдут для быстрого и вкусного ужина. Готовь с удовольствием!

1. Крем-суп из шампиньонов за 15 минут

Описание: Суп с бархатистой текстурой без добавления сливок.

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов,
• 1 картофель,
• 1 луковица,
• 300 мл овощного бульона (или воды),
• соль, перец, растительное масло, зелень.

Приготовление:

Совет: Добавьте щепотку сушёного чеснока и мускатного ореха для насыщенного аромата.

2. Сырная паста с брокколи всего за 12 минут

Описание: Паста Альфредо без сливок.

Ингредиенты:

• 200 г фузилли,
• 200 г брокколи,
• 100 г твёрдого сыра (веганский или обычный),
• 1 зубчик чеснока,
• оливковое масло,
• соль.

Приготовление:

Совет: Брокколи можно заменить на замороженный зелёный горошек.

3. Лаваш-пицца с овощами за 10 минут

Описание: Быстрая пицца без заморочек с тестом.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш,
• 3 ст.л. томатного соуса,
• 1 помидор,
• половина болгарского перца,
• горсть маслин,
• 100 г тёртого сыра,
• специи.

Приготовление:

Совет: Для хрустящей корочки в конце включите гриль на 1 минуту.

Правила просты: готовьте быстро, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!