Баклажаны в новом свете: попробуйте этот восхитительный рецепт

5 февраля 2026, 11:16

На кухне всегда есть место для экспериментов, и этот рецепт с баклажанами отличный способ удивить близких и друзей. Кулинарное лакомство, полное свежих ароматов и интересных вкусовых сочетаний, станет настоящей изюминкой любого стола. Привнесите разнообразие в своё меню и порадуйте своих близких с помощью простого, но необычного блюда.

Приготовление:

Начать следует с нарезки баклажанов на кружочки. Обжарьте их на растительном масле на среднем огне в течение 10 минут с каждой стороны до появления аппетитной румяной корочки.

Готовые баклажаны выложите на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла. Повторите обжаривание с оставшимися кружочками.

Теперь пришло время соуса: в небольшой миске смешайте сметану, выдавленный чеснок, черный перец и мелко нарезанный укроп.

Натрите маринованные огурцы на мелкой терке и добавьте их к смеси, тщательно перемешав всё до однородности.

Приступаем к сборке! На большое блюдо выложите первый слой баклажанов и равномерно намажьте его сметанным соусом.

Сделайте второй и третий слои аналогичным образом, не забывая каждый раз добавлять соус.

Завершите оформление блюда, посыпав его нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:

3 баклажана
Растительное масло по необходимости
180 г сметаны
2 зубчика чеснока
1/5 ч. л. черного перца
Укроп по вкусу
2 маринованных огурца
Зеленый лук для подачи

Не упустите шанс попробовать этот простой и эффектный рецепт! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!

Источник: Кулинарная поляна

Баклажаны в новом свете: попробуйте этот восхитительный рецепт

Приготовление:

Ингредиенты:

Популярные новости за сутки