Приготовление запеканки это не только простой, но и увлекательный процесс, который порадует каждого члену семьи. Картофельная запеканка с фаршем это сытное и ароматное блюдо, которое поднимает настроение и согревает в любую погоду.
Необходимые ингредиенты
- Свиной фарш 500 граммов
- Картофель 2 килограмма
- Одно яйцо
- Молоко 350 миллилитров
- Сливочное масло 80 граммов
- Петрушка 10 граммов
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Прованские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец щепотка
- Репчатый лук 1 штука
- Твердый сыр 450 граммов
Этапы приготовления
Сначала следует отварить картофель. Пока он варится, можно заняться фаршем.На разогретую сковороду добавить растительное масло. Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить свиной фарш, приправить солью, перцем и прованскими травами. Обжарить смесь на среднем огне в течение 15-20 минут.В кастрюле довести молоко до кипения.Сваренный картофель тщательно размять, постепенно добавляя горячее молоко. Ввести яйцо, сливочное масло и немного соли, хорошо перемешать.Смазать форму для запекания сливочным маслом и начать формировать запеканку. Первым слоем выложить половину картофельного пюре, затем все обжаренное мясо, и накрыть оставшимся пюре.Натереть сыр и равномерно распределить его по верхнему слою.Разогреть духовку до 180 C и запекать блюдо около 25 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.Картофельная запеканка готова! Перед подачей можно украсить мелко нарезанной петрушкой.Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!