Ингредиенты
На 4 порции:
- Свежие лесные грибы 500 г
- Картофель 6 штук
- Лук 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Пошаговое приготовление
Лесные грибы тщательно очистить и промыть под водой.Картофель очистить и высушить с помощью бумажного полотенца. После этого нарезать его соломкой.Грибы нарезать крупными кусочками и положить в кастрюлю.Добавить воду, довести до кипения и варить до полной готовности, желательно с добавлением соли.Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко измельчить.На разогретую сковороду выложить картофель и обжарить до золотистой корочки.Приправить картофель солью, перцем и добавленным чесноком, тщательно перемешать.К картофелю добавить лук и отваренные грибы, жарить еще 10-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.Готовую жареху украсить свежей зеленью перед подачей.Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина, ведь его вкус непременно порадует любителей грибных деликатесов. Приятного аппетита!