Идеальные блинчики: легкость и вкус в каждом кусочке

Тонкие блинчики это не только бесподобное угощение, но и универсальный деликатес, который идеально подходит для начинок. Их эластичность и нежность делают их одним из наиболее популярных блюд на столе.

Ингредиенты для приготовления

• Смесь мягкого творожка и творожного сыра (в равных пропорциях) 90 г
• Яйца (С0) 4 шт.
• Теплая вода 200 мл
• Молоко 200 мл
• Миндальная мука 2 ст. л. с верхом
• Овсяная мука 1 ст. л. с верхом
• Ксантановая камедь 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Щепотка соли
• Растительное масло для теста 2 ст. л. (добавляется в самом конце)
• Растительное масло для смазывания сковороды 1 ст. л. (можно жарить и без него на антипригарной сковороде)

Приготовление блинчиков

Замесите тесто и дайте ему настояться около 15 минут, после чего переходите к жарке. В зависимости от диаметра сковороды, получится от 11 до 14 блинчиков. Каждый из них зарядит вас энергией и порадует своим нежным вкусом.

Калорийность и питательные вещества на 100 г блинчиков: 184 ккал, 9,6 г белков, 14,7 г жиров, 3,7 г углеводов.