Как быстро приготовить творожное тесто с яблоками и корицей для уютного чаепития

Иногда ощущение простоты приносит самый приятный результат: аромат горячей выпечки и уютный шум кухни во время чаепития. Здесь творожное тесто рождается без замеса дрожжей, а начинка из яблок с корицей превращается в нежный рулет, который можно быстро нарезать на порционные кусочки и отправить в духовку.

Смешайте творог, сметану, сливочное масло и яйца до гладкости, добавьте муку, соль и разрыхлитель. Прикройте полотенцем и дайте небольшую паузу, чтобы тесто стало чуть более упругим. Для начинки порежьте яблоки, подсластите и обсыпьте корицей, потом томите на слабом огне, пока ароматы не объединятся.

Разделите тесто на две части, раскатайте в тонкие пласты, распределите начинку по всей площади и сверните рулетом. Нарежьте на порции, уложите на противень, смазанный молоком, и отправьте в разогретую до рабочей температуры духовку на умеренную жару. Готовность определить по золотистой корочке и аромату, который наполняет кухню.

В итоге на столе появляется простая, но насыщенная текстура: мягкое тесто, сочная apple-подкладка и легкая карамельная нотка корицы. Подходят к чаю в любой сезон, когда хочется чего-то домашнего и уютного.

Ингредиенты

творог 5% 400 г

сметана 18% 100 г

сливочное масло 50 г

яйцо 1 шт

сахар 60 г

мука 320 г

соль 0,5 ч. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

ванилин по вкусу

Начинка:

яблоки 700 г

сахар 2 ст. л.

корица 1 ч. л.