Сода – это не только незаменимый помощник в уборке, но и настоящая находка для кулинаров! Этот скромный продукт способен преображать ваши блюда, делая их более вкусными и аппетитными. Вот несколько удивительных способов, как сода может преобразить вашу кухню, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
Мясо, которое тает во рту
Проблема жесткого мяса теперь в прошлом! Натрите нужный кусок мясной продукции пищевой содой и оставьте его в холодильнике на несколько часов. После этого главное – хорошенько промыть мясо под холодной водой. В результате получится нежное и сочное блюдо, которое точно порадует ваших близких.
Идеальные маринованные огурцы
Если маринованные огурцы оказались слишком кислыми и доставляют дискомфорт, сода может прийти на помощь. Поместите банку огурцов в раковину, добавьте небольшое количество пищевой соды. В результате такой трюка огурчики приобретут нужный вкус, утратив излишнюю кислотность.
Секреты приготовления соусов и омлетов
Создание великолепного лукового соуса проще простого. Добавьте щепотку соды в сковороду с жареным луком, и через мгновение он начнет превращаться в густую массу, что значительно облегчит процесс приготовления.
А чтобы омлет стал удивительно пышным и воздушным, стоит добавить немного соды прямо в яичную массу. Дает возможность готовить его в духовке или на сковороде, не боясь, что он потеряет свою форму.
Не стоит забывать и о хумусе! Замочите нут в воде с добавлением соды, и он станет невероятно мягким после варки. Это придаст вашему хумусу нежную кремовую текстуру, которая разгуляется на языке.
