Приготовление тушёного мяса стало проще и доступнее благодаря мультиваркам. Это универсальное устройство помогает достичь идеального результата с минимальными усилиями. В данном рецепте речь пойдёт о том, как сделать вкуснейшую тушёнку из говядины, которая станет отличным дополнением к любому блюду или самостоятельным угощением, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для тушёнки
- 500 г говядины – желательно выбрать мясо с небольшим количеством жира для лучшей текстуры.
- 1 большая луковица – для аромата и вкуса.
- 2 моркови – добавят сладость и цвет.
- 2–3 зубчика чеснока – для пикантности.
- 2–3 ст. ложки томатной пасты – для насыщенного вкуса.
- 1 ст. ложка растительного масла – для обжаривания.
- Соль и перец – по вкусу.
- Приправы по желанию: лавровый лист, зелень (петрушка, укроп).
Приготовление: пошаговая инструкция
Секреты идеальной тушёнки
В ходе приготовления можно следовать нескольким простым советам. Во-первых, лучше всего использовать мясо с высоким содержанием жира, так как именно он делает говядину более сочной и нежной. Во-вторых, ароматные специи вроде лаврового листа и чеснока придают блюду неповторимый вкус. В-третьих, овощи не только подчеркивают вкус мяса, но и делают готовое блюдо более питательным.
