Книга для тех, кто любит свой город и интересуется его историей: «Идентичный Новокузнецк. НеМаленькая энциклопедия»

24 июля 2025, 11:09

Книга для тех, кто любит свой город и интересуется его историей: «Идентичный Новокузнецк. НеМаленькая энциклопедия».

Её автор — журналист, блогер, обозреватель событий Ростислав Бардокин — гость нового выпуска программы «Кулинарная магия».

- Как возникла идея книги и кто помог воплотить её в жизнь?

- Китай и Петербург: как они повлияли на процесс издания?

- Какие люди, места и события стали героями книги и почему?

Об этом и не только говорим в программе.

Готовим простые, но очень вкусные блюда: трубочки с беконом и сыром и знаменитую шакшуку — яичницу с перцем и помидорами.

Смотрите выпуск в соцсетях ТВН:)

Rutube-канал ТВН

Группа ТВН в VK

Группа ТВН в Одноклассниках:)

Источник: Telegram-канал "ТВН (г. Новокузнецк)"

Топ

Кулинарные дебаты: кипятить молоко или нет?

Споры о том, как правильно готовить, беспокоят гурманов и простых любителей кулинарии на протяжении веков. Одным из самых горячих вопросов остается, следует ли кипятить молоко, прежде чем добавлять его в чай или кофе. Старые привычки и новые...

15:26

Колокольчик персиколистный: изысканная простота для вашего сада

Каждый садовод мечтает о растениях, способных радовать глаз продолжительным цветением без привязки к сложному уходу. Колокольчик персиколистный идеально подходит для этой роли. Его элегантные соцветия способны преобразить даже самый скромный...

14:56

Как правильно заготовить компоты на зиму: секреты вкуса и яркие рецепты

Когда речь идет о зимних запасах, компоты занимают особое место на полках кухонь. Они не только освежают, но и согревают в холодное время года, напоминая о теплых летних днях. Самый популярный вариант — компот из клубники, который порадует своей...

15:56

Уютный пирог с творожной начинкой для любого времени года

Пирог «Стеганое одеяло» — это теплый домашний десерт, который идеально подойдет для чаепития в любое время года. Нежная творожная начинка скрыта под легким, чуть влажным тестом, а шершавый узор напомнит одеяло, создавая атмосферу уюта....

13:53

Овощной салат с молодой картошкой: легкий и аппетитный вариант

Погружение в мир свежих овощей и ароматных трав — идеальный способ разнообразить летний стол. Идеальным спутником для пикника или легкого ужина станет овощной салат с молодой картошкой. Это блюдо пленит своими яркими цветами и насыщенными вкусами, а...

12:42

Кипячение зубных протезов: безопасность под вопросом

Вопрос стерилизации зубных протезов волнует многих: можно ли доверять кипячению как надежному методу дезинфекции? Одни уверены в его эффективности, другие опасаются за сохранность своих...

13:14

Секреты долговременного загара: как продлить летнее сияние

Летний отдых на побережье приносит не только приятные воспоминания, но и роскошный шоколадный загар. Однако, как же сделать так, чтобы сохранивший свою красоту оттенок кожи радовал владельца как можно дольше? Вот несколько полезных...

12:05

Простой ленивый пирог с капустой на скорую руку

Приготовление этого пирога займет минимум времени - как тесто, так и начинка собираются очень быстро. В отличие от традиционных рецептов, здесь капусту не нужно предварительно тушить: ее достаточно просто нашинковать и использовать в сыром...

11:32

Продукты-спасители для легкости в животе

Симптомы усталости, тусклой кожи и тяжелого чувства в правом боку после обильной пищи знакомы многим. Эти сигналы могут указывать на перегрузку печени и желчного пузыря. Возрастные изменения, особенно после 50 лет, могут замедлить функционирование...

10:30

Палтус сине-корый: деликатес, который стоит попробовать

Палтус сине-корый, также известный как черный палтус, представляет собой настоящий северный деликатес, отличающийся не только уникальным вкусом, но и впечатляющими полезными свойствами. Мясо этой рыбы обладает неожиданной нежностью, а ее...

11:01

Сахар в крови: что нужно знать каждому

Нормы сахара в крови волнуют многих, особенно в связи с растущей статистикой диабета. Понимание, что такое глюкоза и как поддерживать ее уровень в рамках нормы, критически важно для здоровья и долголетия. Нормы сахара в крови для взрослых Основные...

10:00

Эволюция стиля: от советских интерьеров до современных трендов

На протяжении веков стиль дизайна и ремонта жилых помещений претерпел значительные изменения. Если в прошлом жители Англии использовали зеленые обои, содержащие ядовитые красители, то сегодня акцент смещается на...

09:31

Искусство восточной кухни: конфорка ASKO Super Flex Wok™ как идеальный помощник для шеф-повара

Конфорка ASKO Super Flex Wok™ превосходит традиционные горелки и обеспечивает мощный, равномерный нагрев, создавая идеальные условия для приготовления экзотических блюд восточной кухни. Это не просто кухонный прибор, а настоящая находка для тех, кто...

09:01

Бананы как суперфуд: что важно знать о любимом фрукте

В поисках быстрого перекуса, который одновременно утолит голод и зарядит энергией, банан станет идеальным решением. Этот доступный фрукт не только вкусен, но и обладает множеством полезных свойств. Давайте разберемся, почему бананы получили статус...

08:01

Как подкормить туи в июне: идеальный рецепт для яркой зелени

Туи — настоящие звезды ландшафтного дизайна, привлекающие внимание своей густой и яркой хвоей. Чтобы эти хвойные красавцы радовали глаз, необходимо уделять внимание их питанию. Порой причина тусклого желтого окраса заключается не в болезнях, а в...

08:31

Секреты чешского гуляша с кнедликами: восхитительный рецепт

Погрузитесь в атмосферу чешской кухни и попробуйте создать настоящий кулинарный шедевр — гуляш с кнедликами. Этот рецепт не только станет отличной идеей для ужина, но и подарит вам незабываемый вкус и аромат, присущий чешским...

07:31

Как правильно использовать садовые химикаты: советы для садоводов

Хотя растения наделены впечатляющим иммунитетом, они нередко нуждаются в нашей помощи для борьбы с болезнями и вредителями. В этой ситуации на помощь приходят пестициды — инсектициды для борьбы с насекомыми, фунгициды против болезней и акарициды...

07:02

Опасные гуматы: как избежать ошибок в уходе за растениями

В последние годы гуминовые кислоты и препараты на их основе стали настоящим хитом среди дачников. Но многие не подозревают о возможном вреде, который они могут нанести растениям. Разобраться в этом вопросе стоит подробнее. Что такое гуматы и...

06:33

Как приготовить неповторимый жареный картофель с беконом: простой рецепт

Ни для кого не секрет, что жареный картофель – это классика кулинарии, которую обожают многие. Существует множество способов его приготовления, и каждый может выбрать тот, который больше по душе. Варианты очень разнообразны: кто-то предпочитает жарить...

06:02

Сметанные соусы: 10 универсальных рецептов для любого случая

В кулинарии сметанные соусы стали v?ritable звездой благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Эти легкие и вкусные приправа способны преобразить любое блюдо, независимо от того, идет ли речь о мясных деликатесах, овощах или...

04:59