Дело не в квасе и не в кефире: секрет вкусной окрошки совсем в другом продукте

Очень скоро начнется жара, и на столе каждого россиянина появятся холодные супы. И конечно, в первую очередь хозяйки станут готовить окрошку. Кто-то уверен, что делать ее надо только на квасе, другие что на кефире.

Но главный вопрос вовсе не в этом. Вкусную окрошку отличает другой продукт, объяснила порталу Городовой автор кулинарного блога Открытая кухня Анна Нечаева.

На мой взгляд, самая вкусная окрошка с колбасой. Остальное это уже вариации. С квасом многие добавки будут сочетаться идеально, например, сметана. Тогда как с кефиром надо быть осторожнее, к нему не все подходит. А вот от майонеза в окрошке лучше совсем отказаться, посоветовала эксперт.