Необычный чизкейк «Сникерс»: наслаждение с каждым кусочком

Необычный чизкейк «Сникерс»: наслаждение с каждым кусочком

Для истинных любителей сладостей чизкейк «Сникерс» станет настоящей находкой. Это десерт, наполненный нежной сырной начинкой, сладостью карамели, насыщенным вкусом жареного арахиса и богатой шоколадной глазурью. Хотя он выглядит как произведение искусства, его можно легко приготовить в домашних условиях, следуя простым шагам, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Время приготовления и основные характеристики

Приготовление сладкого шедевра займет около 6–7 часов с учетом охлаждения. Это задание средней сложности, но не стоит пугаться: все получится, если следовать рецепту. Чизкейк обладает калорийностью примерно 430 ккал на 100 граммов, поэтому он точно не оставит никого равнодушным.

Что понадобится для приготовления

Для основы:

  • Песочное печенье — 200 г
  • Масло сливочное — 80 г

Для сырной начинки:

  • Сливочный сыр — 500 г
  • Сметана (20%) — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Арахисовая паста — 1–2 ст. л. (по желанию)

Не забудьте про топпинги: солёный арахис, варёную сгущёнку или карамель, тёмный шоколад и жирные сливки (не менее 30% — 70 мл).

Пошаговый процесс приготовления

Начните с подготовки основы. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите массу в разъемную форму с диаметром 20–22 см, организовав ровный слой на дне. Поставьте форму в холодильник на 15–20 минут.

Далее займитесь начинкой. В глубокой миске соедините сливочный сыр, сметану, яйца, сахар и ваниль. Взбейте ингредиенты до однородной текстуры. Если хотите, добавьте арахисовую пасту для усиления орехового вкуса. Перелейте получившуюся массу на охладившуюся основу.

Разогрейте духовку до 150°C. Оберните форму фольгой и поместите её в глубокий противень с горячей водой, создавая водяную баню. Выпекайте чизкейк в течение 60 минут. После этого дайте ему постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще полчаса. Охладите его при комнатной температуре, затем переместите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Перед подачей украсьте десерт карамелью или вареной сгущёнкой, добавьте нарезанный соленый арахис и шоколадную глазурь. Чтобы сделать глазурь, просто нагрейте сливки до горячего состояния, залейте ими тёмный шоколад и размешайте до получения однородной массы.

Идеальный чизкейк «Сникерс» восхитит всех гостей своим богатым вкусом и нежной текстурой. Это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение, которое подарит множество приятных мгновений.

Источник: Еда от ШефМаркет

Лента новостей