Приготовление пищи для семейства из 3-4 человек может обернуться настоящей кулинарной одиссеей. Особенно, когда каждый предпочитает разные блюда. Путешествие по кухням может занять целые часы. Но есть отличный выход — заготовки. Это настоящая находка, позволяющая создавать разнообразные блюда, как будто из конструктора, не тратя время на готовку каждый день.
Планирование закупок
Чтобы успешно закупить продукты, лучше всего направиться в ближайший супермаркет или на оптовую базу. Грамотный подход — покупать в больших упаковках. Например, целая курица или рыба стоит на порядок дешевле, чем нарезанные порции. Используйте каждую часть продукта: кости отлично подойдут для приготовления бульона. Такой подход поможет избежать ситуации, когда что-то из холодильника превращается в загадочный объект.
Примерный список необходимых продуктов
Чтобы обеспечить семью качественным питанием на две недели, следует сделать акцент на универсальных продуктах. Вот что может включать ваш список покупок:
- Белки: Куриные тушки, говядина, индейка, форель, творог, яйца, мидии и сыр, такие как пармезан.
- Овощи и фрукты: Картофель, морковь, свекла, капуста, лук, чеснок, лимоны и бананы.
Чтобы уменьшить расходы, можно закупаться на мелкооптовых базах. Цены на 15-20% ниже, чем в обычных супермаркетах, и это отличный вариант для сокращения бюджета семьи.
Подготовка и хранение
Процесс заготовок можно упростить, выполняя несколько задач одновременно. Например, пока варится бульон, одно мясо можно запекать, а овощи готовить на пару. Важно помнить, что не все продукты можно замораживать, и необходимо надежно упаковывать заготовки, чтобы избежать неприятных запахов из холодильника или морозильника.
Таким образом, заготовив мясо, рыбу и овощи, можно скоро создать более 30 различных блюд, что существенно облегчит процесс готовки на протяжении всего месяца. Запаситесь терпением и за несколько часов вы можете организовать полноценное питание для всей семьи, сокращая время изо дня в день.
